チキンカレー
仙台 いろは横丁の居酒屋あらじるです。
2025/1/18 17時オープン！
久しぶりにカレー作りました。
玉ねぎを今回はバターで炒め
その間ににんにく、生姜をバターで香り出しして
玉ねぎを炒め終えたらにんにく、生姜を炒めたのを加えてトマト缶を投入。
30分コトコト煮ます。
30分経ったらハンドミキサーで下の写真になるまで回して
鶏肉を焼いた物を好みのサイズにカットして投入
10分煮たらカレー粉投入
味を好みで調整したら完成。
トッピングはクレソン、生玉ねぎスライスと生姜パウダー(岩手の陸前高田産)
カレーはご飯が付くので食事のイメージが強いですが
何かとお酒が進むアテになります。
カレーで呑む
が浸透しますように！
本日も御来店お待ちしております。
080-9632-1404
居酒屋あらじる