干豆腐
仙台 いろは横丁の居酒屋あらじるです。
2025/3/15 17時オープン！
本日は干豆腐
中華屋さんに行くとたまに見かける干豆腐。
硬めの豆腐を圧縮、脱水して干してある物ですね。
あまり食べたこと無い方も多いのでは？
今回は、この干豆腐で盛岡じゃじゃ麺風にしてみました。
麺だとお酒のアテにならないと言う方にも気に入っていただけるんじゃ無いかと思います。
箸休めに平切りの紅生姜をかじりながらツマミにして貰えたらと思います。
本日も御来店お待ちしております。
080-9632-1404
居酒屋あらじる